Ploppet er ikke helt d?dt

Slow Starter er ikke helt død endnu. I onsdags kunne jeg stadig høre et par plop med mellemrum, så mon ikke ploppene først er stilnet af i løbet af torsdagen. 7 dages plopperi – det er altså meget godt for en gæring. På lørdag stikker jeg den om og brygger samtidig #15. Det bliver forhåbentlig en god bryggerdag.

Jeg har lavet udkast til etiketten for #15. Den er totalt rip-off:

N?sten ikke flere plop

Slow Starter er godt nok startet stille ud, men har nu boblet lystigt siden torsdag aften (det er idag onsdag).

I går fornemmede jeg at det var de sidste plops der kom ud af gærlåsen, så i morgen kører jeg en tur ud til Maltbazaren og henter de næste råvarer til min klon af Nøgne Ø #100 (som hos mig kommer til at hedde #15).

Jeg har forresten lavet udkast til etiket for Slow Starter. Hvad syns du?

Slow Starter

Det har været sløjt med ølproduktionen, men nu er der sket noget. Jeg er igang med en stor gærstarter til produktionen af Nøgne Ø #100 klon. Det er en amber ale, som var ret langsom at starte gæringen selv og eftersom min ølproduktion har været sløv var navnet givet.

Opskrift og alt det andet kommer på siden under ølbeskrivelsen.

Belgisk Witbier

Så er det sommer lige om lidt og der skal naturligvis laves en sommerøl til hedebølgen, der bruser ind over landet om en måned. Meget passende har jeg idag lavet en alkoholsvag belgisk witbier (med en del humle naturligvis). Den kommer til at hedde Dagmar Wit, fordi den bliver klar til hendes fødselsdag og hun har været savnet hele ugen, da hun er i Lalandia i Billund med Pia og Dennis. Der er billeder på Instagram. Følg mig ved at finde ‘storskurk’. Ellers kommer fotos også snart på flickr. Fotos kommer her: