Slow Starter American Amber Ale

Facts

  • Navn: Slow Starter
  • Stil: American Amber Ale
  • Alc.: 6,6 %
  • OG: 1059
  • FG: 1009
  • IBU: 44
  • EBC: 27
  • Kalorier: 552 kcal/liter
  • Brygget: 3. oktober 2012
  • Tappet: 28. oktober 2012
  • Karakter: 35/50

Opskrift

Her er opskriften på Slow Starter

Billeder

Noter

4. dec. 2012: Har en ok humleduft, men der er ikke meget af den. Humlen har været for tør og gammel. Smagen er tydelig mere maltet end ellers med pale ales. Om det skyldes gæren eller at det er en amber er svært at gætte, men det er nok en kombi. Har en medium heftig humlekarakter og en dejlig karamelagtig afslutning, men den generelle maltsmag er jeg ikke så vild med. Det kan skyldes brug af pilsnermalt i kombi med maltfremhævende gær. Eftersmagen efterlader en metallisk og plasticagtig smag som afslutning, der dog overtages af malt og generel bitterhed, men der er åbenbart gået lidt galt i gæringen siden den er lidt off til sidst.

Helhedsindtrykket er udmærket, men humlekarakteren er ikke den bedste og det er ikke godt med eftersmagen af metal og plastic.

 

Leave a Reply